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HOFEX国际食物餐饮和旅店装备展和国际葡萄酒与烈酒商业博览会@HOFEX (ProWine Hong Kong @ HOFEX) 将在2025年5月14日至16日于香港·中国香港集会展览中央昌大进行。作为亚洲具备影响力的餐饮和招待业商贸展，HOFEX估计将吸引来自全世界各地的800多家参展商，以和跨越24,000名专业买家。

*2023年HOFEX现场

这场为期三天的展会将成为展示新食材产物以和立异科技的优质平台，会聚来自全世界的餐饮和招待业精英。展览涵盖多个范畴，从肉类、葡萄酒及烈酒，到烘焙、装备及旅店科技，揭示行业的立异与成长。

中国香港国际美食年夜奖 (HKICC) 将成为本次勾当的亮点，会聚99位评审团成员，此中包括46位当地和53位国际专家。角逐将迎来蒙古参赛者的强势回归，并推出全新情势的肉类挑战赛，联合肉材预备及烹调环节。中国香港国际啤酒奖(HKIBA) 将扩展其国际影响力，接待来自中国、越南等地的参赛作品，揭示手工啤酒行业日趋多元化的趋向。

*2023年中国香港国际美食年夜奖

*2023年中国香港国际啤酒奖

国际葡萄酒与烈酒商业博览会@HOFEX 将设立七个国度及地域展团，包括法国商务投资署、CAP / Wines of Portugal (葡萄牙) 、DO Toro (西班牙) 、德国、意年夜利、Junta de Castilla y León (西班牙)、以和新南威尔士 (澳国)。除了此之外，来自中国、爱尔兰、墨西哥、荷兰、罗马尼亚、新加坡、斯洛伐克及乌克兰的新参展烈酒展商更为展览增添全世界风韵。而今届展览亦将推出ProWine酒吧，供给各式葡萄酒及特制鸡尾酒，让预会者不仅可以或许摸索合适富厚菜单的佳酿，更能充实沉浸在展览所营建的强烈热闹气氛之中。ProWine Hong Kong葡萄酒论坛将约请三位葡萄酒巨匠举行巨匠班讲座，包括邢威MW、Jacky Ang 博士MW及Patrick Schmitt MW，为预会者提供出色深刻的葡萄酒行业洞察。

*2023年ProWine Hong Kong 葡萄酒论坛

除了了多元化的展览区域外，HOFEX 2025还有将举办一系列出色勾当，包括备受瞩目的中国香港咖啡调酒年夜赛以和CP-Meiji Speed Coffee Art Championship 2025 – Hong Kong Episode。这个平台不仅让预会者可以或许掌握行业新趋向，还有提供寻觅立异解决方案及拓展全世界贸易收集的时机。

2024年中国香港咖啡调酒年夜赛

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