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  10月中下旬，重庆潼南区迎来柠檬采摘季，空气中洋溢的浓烈果喷鼻与忙着采摘的果农的笑容，配合构成了金秋时节的丰收画卷。于蜜雪冰城柠檬基地，套着纸袋的柠檬正于被分批采收，它们将被一车车拉到雪王农业有限公司的工场，颠末智能化分拣线的严酷检测及全主动化的切确分装，进入冷藏堆栈。终极，黄灿灿的柠檬果将被输送到天下各地以和海外的蜜雪冰城门店，为全世界消费者带来清爽及康健。  

潼南柠檬产地 新华网 钱琪莹 摄

  10月25日，2024中国（潼南）柠檬财产高质量成长年夜会于重庆市启幕。会上，当局部分带领、企业治理职员、农业技能专家等各界人士齐聚一堂，共话柠檬财产的将来成长。潼南柠檬的采购年夜户，现制饮品企业蜜雪冰城也来到现场，并倡议了“撑持柠檬财产高质量成长公益项目”——规划首批投入500万元，将与海内一流的农业院校互助，撑持柠檬科技立异及科研结果转化，开展柠檬良种培育、保鲜技能研究、财产人材造就等事情，出力解决共性问题；撑持潼南柠檬财产高质量成长及品牌设置装备摆设，开展专业培训、柠檬基地农机设备进级及聪明治理，晋升柠檬莳植年夜户技能程度、培育新农人，深度介入村落财产振兴。  

年夜会现场

  一年采购超11万吨柠檬，“定单式农业”保障莳植户收益

  从2017年最先，老瞿及老乡们的糊口，就与柠檬结下了不解之缘。那年，29岁的安岳人李智，于市场驱动及政策招呼下，扎根潼南种起了柠檬，老瞿插手他的团队，卖力一个百亩果园的一样平常治理。与李智以前从事的修建行业差别，柠檬莳植属在周期长、投资年夜的农业。每一年收成以前，不仅要频仍的举行修枝、浇水、打药等事情，还有要时刻存眷树势及气候环境，抢农时、预防病虫害。即便云云，由于缺少同一的收购尺度，辛劳泰半年种出来的柠檬仍可能面对“卖不上代价”的难堪场合排场。

  这类场合排场，跟着“雪王农业”的到来获得了改善。“雪王农业”是现制饮品企业蜜雪冰城的全资子公司，主业务务为柠檬的采购及加工，为蜜雪冰城全世界超3.6万家门店提供建造饮品的原料。刚最先接触时，李智、老瞿及村平易近们同样，对于“雪王农业”其实不认识，“只知道它属在蜜雪冰城，是至公司，应该挺有实力。”颠末一段时间的互助，李智熟悉到这家公司的差别。“他们干事情讲诺言，有尺度，目光放患上久远。”李智说，“雪王对于品质的要求很高，他们成立了完备的鲜果定级尺度，A级果价格最高，而且打款快，这就让咱们有动力去种出更好的柠檬”。

  李智先容称，“雪王农业”还有及本地许多果园签署了保底收购和谈，对于互助的果园不仅照单全收，价格上还有“就高不就低”——和谈价高在市场价时，就根据和谈价收购；和谈价低在市场价时，就根据市场价收购，给足莳植户们“安全感”。有了这类“安全感”，“李智们”才有更足的底气扩展莳植面积、完美水肥基建，将更多的精神投入邃密化运营。

  据相识，2023年，蜜雪冰城柠檬采购量约11.5万吨，经由过程公然透明的订价尺度，推广“定单式农业”，保障了优良的谋划情况。

  首批投入500万元，蜜雪冰城全力撑持柠檬财产高质量成长

  于农业科技飞速前进及村落振兴战略深切实行的配景下，潼南柠檬财产作为处所特点上风财产，正承载着鞭策农业现代化、促成农夫增收、实现村落振兴的主要任务。去年，于2023中国·潼南柠檬财产成长年夜会上，潼南区提出了将来要鼎力大举实行的潼南柠檬优品工程、聪明工程、强链工程、品牌工程、脱销工程、共富工程“六年夜工程”，旨于加快打造“中国柠檬第一品牌”。

  “雪王农业”深切潼南柠檬主产区，颠末调研，发明潼南柠檬财产基础扎实，但于农机配备、保鲜技能、人材造就等方面仍有晋升空间。以李智的果园为例，要想让柠檬于生长历程中“吃患上好”、“喝患上饱”，就必需举行水肥一体化、无人机喷洒等方面的农资设备革新，需要投入年夜量资金。此外，跟着莳植范围的扩展及邃密化治理的推进，懂莳植、有技能的财产人材愈来愈成为掣肘柠檬财产高质量成长的主要缘故原由。

  为出力解决这些共性问题，蜜雪冰城倡议“撑持柠檬财产高质量成长公益项目”。该项目规划首批投入500万元，将与海内一流的农业院校互助，撑持柠檬科技立异及科研结果转化，开展柠檬良种培育、保鲜技能研究、财产人材造就等事情，出力解决共性问题；撑持潼南柠檬财产高质量成长及品牌设置装备摆设，开展专业培训、柠檬基地农机设备进级及聪明治理，晋升柠檬莳植年夜户技能程度、培育新农人，深度介入村落财产振兴。

  详细来讲，项目将结合年夜型农资设备提供商，以范围上风降低农资配备成本，结合专业院校开展保鲜技能研究，拉长柠檬的贮存周期，提高柠檬财产的出产效率及产物品质；于人材方面，经由过程“柠檬莳植者撑持中央”，提供莳植技能讲堂，同时搭建“孵化+培训+运用”转化的机制，造就一批懂技能、会治理的职业化柠檬财产人材；于构造方面，将增强互助社设置装备摆设，提高农夫的构造化水平；于环保方面，将推广水肥一体化等环保技能，促成柠檬财产的绿色成长。

  这一项目方案的实行，将为本地柠檬财产的成长注入新的动力。它不仅有助在晋升潼南柠檬的国际市场竞争力，更将动员农夫增收，鞭策柠檬财产实现可连续成长。

  违靠蜜雪冰城，打造从田间到门店的共富链

  说起“雪王农业”，不能不提其暗地里的蜜雪冰城。这家拥有全世界超36000家门店的饮品企业，对于原料产地的品质要求极高。为了确保柠檬等鲜果原料的品质不变，蜜雪冰城和其旗下子公司深切原料产地，于河南温县、重庆潼南、安徽滁州、海南定安等地成立五年夜出产基地，与本地个别莳植户、经济结合社成立了慎密的互助瓜葛。

  位在潼南柏梓镇的柠檬加工工场，恰是违靠蜜雪冰城全世界3万多家门店的消费需求，联合潼南的特点柠檬财产，由蜜雪冰城、重庆誉鑫农业，以和天池村、哑河村等七个经济结合社共创共建的鲜果分选、加工和贮存基地。每一年十月最先，这里就会繁忙起来，最岑岭时会有跨越500名本地村平易近同时举行柠檬拆袋、装箱等事情，排场颇为壮不雅。这类从田间到门店的共富链，不仅让农夫受益，也让蜜雪冰城的消费者可以或许品尝到越发新鲜、甘旨的现制饮品。

  

潼南柠檬产地“运输员”正于开着履带车输送柠檬 新华网 钱琪莹 摄

  此外，蜜雪冰城还有整合资源上风，叠加剧庆（潼南）农科城等农业科研上风，设置装备摆设试验基地，研究柠檬鲜果的保鲜贮存技能，削减化学保鲜剂、试验物理保鲜技能，降低食安危害。同时，开展深加工产物的延长，加年夜柠檬原汁使用率，深化柠檬类衍出产品研发，晋升柠檬系列饮品数目，打造“爆款”产物，鼎力大举晋升柠檬财产附加值，引领产销一体，晋升潼南柠檬品牌价值；引领联动带农，打造交融成长树模标杆，打造现代高效完备的财产链闭环，连续推进屯子一二三财产协同成长。

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