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不久前，中办、国办印发《食粮勤俭及反食物华侈步履方案》，致力鞭策形成切实管用的食粮及食品勤俭长效机制。本期各人谈刊发3篇来稿，缭绕反食物华侈谈思索、话举措、聚共鸣。

——编 者

提倡餐饮新“食”尚

王云娜

广东广州白云区龙归街道，一家农庄推出小份菜、半份菜，颇受接待，业务额不降反增。菜品减量降价、指导适当点餐……最近几年来，广州不少餐饮企业出新招妙招，既为主顾省钱，也削减了华侈，引领了厉行勤俭的风俗。

提倡“光盘”、拒绝“剩宴”，餐饮行业义不容辞，年夜有可为。餐饮企业及行业协会没关系立异方式，提倡新“食”尚。好比，适应“一人餐”需求，推出更多小规格的菜品；于菜单上增补标注每一样菜品的建议用餐人数等信息，为点餐提供更精准的参考；不设置最低消费额，防止超量点餐造成华侈。压实谋划主体责任，紧盯各个环节，才能鞭策形成文明就餐、拒绝华侈的优良民风。

行业自律以外，也需要强有力的监视。当局部分应增强对于餐饮企业的监视查抄，对于违背有关法令法例的企业予以惩罚，并责令纠正。同时，要流通投诉渠道，健全消费者反馈机制，鞭策形成人人有责、人人监视的优良气氛。自律及他律相联合，有助在鞭策餐桌文化揭示新景象形象。

（作者为本报广东分社记者）

上好勤俭教诲课

史 强

平易近以食为天，食以粮为先。勤俭食粮不仅是一种美德，更关乎国度食粮安全。尤应看到，我国食粮供求持久处在紧均衡态势，必需始终绷紧勤俭这根弦，任什么时候候都华侈不患上、挥霍不患上。

黉舍是教书育人的主要场合，也是造就勤俭习气、削减华侈举动的主要阵地，应把勤俭教诲融入教诲讲授、校园糊口的全历程各方面，让青年学生育成优良习气。好比，捉住世界食粮日、天下食粮安全宣传周等时间节点，开展思政教诲、国情教诲，让俭仆不雅念中听入脑，见之在步履；经由过程讲堂讲授、约请专家按期开展讲座、进行节粮爱粮征文角逐及图片展示等，促使学天生为坚定的步履派、实践者，有力的提倡者、鞭策者。

削减华侈，也要从供应端发力。一方面，经由过程邃密化治理、晋升菜品质量等方式，从源头上削减华侈。另外一方面，高校学生来历广泛，饭菜应只管即便多元化，更好满意差别地区学生需求，防止因饮食习气、口胃差异造成华侈。

（作者为西南林业年夜学西席）

把牢俭仆“思惟关”

王晓河

当下社会上，年夜吃年夜喝、讲场面、显摆气、要体面等挥霍华侈征象依然存于。一些聚首、家宴、婚宴等仍有攀比之风，甘愿剩也不克不及显患上抠，忍痛糟践也不克不及小气。这类过错不雅念是致使华侈的主要缘故原由。晋升全平易近节粮意识，要扭住思惟根子问题，不时讲、到处讲，鞭策移风易俗。

勤俭食粮牵扯家家户户，发力点于糊口习气的养成上。必需提高尽责意识，摒弃与我无关等设法。对于食粮安全始终要有危机感，“华侈一点不算啥、不要紧”等思惟千万要不患上。就家庭而言，采购时要做好规划、按需购入，防止食物多买久放变质变味、吃一半扔一半等环境。餐桌文化应以相宜、适当为准，养成习气，不开华侈口儿。

节约勤俭是宏扬社会主义焦点价值不雅的题中应有之义，是践行绿色糊口方式的内涵要求。咱们要形成以“光盘”为荣、以华侈为耻的高度自发。当人人都能自发苦守、践行节约勤俭的糊口不雅、消费不雅，社会精力文明水平将进一步晋升。

（作者为河北省石家庄市市平易近）

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