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(王赤军 陈文峥）12月25日，西平县市场监视治理局召开“元旦、春节”年夜型餐饮单元、黉舍食堂食物安全专项整治部署会，旨于进一步增强餐饮单元、黉舍食堂的食物安全羁系，确保节日时期和一样平常食物安全。

集会要求各餐饮单元、黉舍食堂要成立健全食物安全治理轨制，增强从业职员培训，提高食物安全意识及操作技术。同时，要增强食物原料采购、贮存、加工以和食物留样、餐饮具消毒等环节的治理，切实消弭食物安全隐患。随后该局分担餐饮环节相干同道具体解说了《中华人平易近共及国食物安全法》《餐饮办事食物安全操作规范》《餐饮办事通用卫生规范》等法令法例，暗示各参会职员要明确本身的法令责任及义务，同时要确保餐饮办事的正当性及规范性。严酷落实各个环节的食物安全治理轨制，确保食物来历可追溯、质量可节制、危害可提防。不停晋升本身的办事意识及专业技术，为消费者提供越发优质、安全、安心的餐饮办事。

下一步，该局将继承加年夜对于餐饮行业的监视查抄及执法力度，对于背法背规举动举行严肃冲击。同时，鼓动勉励消费者踊跃介入食物安全监视，配合维护优良的餐饮市场秩序，为保障我县人平易近群众的饮食安全孝敬气力。

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