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三伏天，空调、西瓜及奶茶被年青人戏称为“续命三件套”。记者留意到，前两年动辄30元一杯的奶茶今夏退出主流市场，各年夜奶茶品牌主推产物的价格都于10-15元，同时消费者的选择也越发理性，不论是奶茶还有是瓶装茶饮，有食补或者者零添加观点的产物非分特别受接待。

零添加饮品受接待 年青人最先“自我慰藉式摄生”

“方才抢到一箱特价椰子水，我天天拿这个当水喝。”赵女士说，本身不喜欢喝白水，总喝含糖饮料又感觉不康健，这两年习气喝一款号称100%椰子水，“配料内外只有椰子水，零添加，觉得应该要比其他含糖饮料康健一些吧。”

许多二三十岁的年青人及赵女士同样，“戒不失”饮料，但又担忧康健问题，最先“自我慰藉式摄生”。于宁年夜学生小张暗示，本身更偏向在选择无糖或者少糖的饮品，认为比力康健；李女士则说，本身要减肥，以是凡是选择无糖的饮料，纵然点奶茶，也会点无糖的；职场白领王师长教师则偏向在选择那些添加了摄生食材的茶饮，“前一段很风行人参水，四周便当店就有，喝了最少生理上感觉‘补’了。”

记者探寻超市和网店发明，无糖、零添加饮料已经悄然盘踞饮品货架的显眼位置，各种无糖茶饮、零添加果汁售价4-10元不等，挤占了可乐、雪碧等“欢愉水”的市园地位，甚至人参水、白桦树汁等插手了中药材身分的饮品也最先“上桌”。于一家网店，售价14元一瓶的100%白桦树汁总销量已经颠末万，一周内采办人数就达400人，有消费者留言评价说，据说白桦树汁有止咳祛痰的效果，喝起来微微甘甜，觉得很不错。

奶茶价格回归10元区间 鲜果、鲜奶、现制奶茶更受接待

消费者对于康健的需求不仅表现于瓶装饮料上，也表现于奶茶上。记者搜刮点评APP发明，“现打芋泥”“现切生果”“鲜奶纯茶”等标签，成为许多奶茶店“出圈”的主要缘故原由，许多消费者经由过程是否利用鲜果、鲜奶等原料来判定一家奶茶店的品质凹凸。

敏锐发明“摄生”“康健”需求增长，许多奶茶店也自动作为，联合传统的药食同源理念，改进传统的薏米水、冬瓜汤、绿豆汤，推出合适夏日特色的新品。还有有商家更进一步，直接打出“中药奶茶”的招牌。记者就按照网友的保举，来到了玄武门四周的一家中药奶茶店。经店员保举，记者点了招牌饮品洛神陈皮赋——一款以乌梅、洛神花、陈皮、甘草等中草药精心调配而成的酸梅汤，店员暗示，这款饮品不仅解暑生津，还有具备调度肠胃、促成消化的作用，而且加价可以换购玻璃瓶款，照相十分出片，深受年青人的喜爱。

前几年，各年夜奶茶品牌从外包装与内容物入手，不停给奶茶身价加码，许多招牌饮品的售价都到达了二三十元一杯，而本年奶茶价格较着回归理性，多家连锁品牌的主推产物价格都于10-15元，奶盖、芝士等高热量搭配削减，从食材到价格，都给消费者“减负”。

特产与美食的双加持 让南京人有了本身的限制饮品

当“寸锦寸金”的云锦赶上平易近间传统小吃美龄粥，一场关在味觉与视觉的两重盛宴于新街口的一家奶茶店悄然上演。作为开业特点，店内推出了南京限制饮品“云锦美龄粥”，一时间成为无数门客争相品尝的对于象。

记者也到店采办了该款饮品。蒸熟的铁棍山药捣制成泥，与东北有机糯米、豆乳、明治冷藏鲜牛乳配合搅打为半冰沙状，以火龙果汁及自然藻蓝卵白绘制出缕缕旖旎的蓝粉云锦纹路，一杯南京限制的云锦美龄粥便“出炉”了。富厚艳丽的配色，让每一个人于拿得手的时辰都要先拍张照片“炫”一下，而这款南京限制饮品的口胃也没有让人掉望，鲜牛乳的醇厚、糯米的软糯与山药泥的细腻于口中缓缓化开，回味无限。有网友暗示，如许布满南京特点的限制款奶茶太合适游览打卡了，但愿近似的创意多多呈现。（赵紫莹 刘丽媛）

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