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中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋……近来，一股“万物皆可入中药”的风潮于餐饮行业年夜火。也有消费者表达了本身的质疑：喝中药都要根据剂量服用，奶茶、面包里的一点点中药身分有效吗？那末，中药餐饮是真有摄生效果，还有是一种营销噱头？（8月12日工人日报）

38元的中药冰淇淋、52元的中药面包火了，这是当下中药餐饮年夜火的一个缩影。从需求端看，《Z世代养分消费趋向陈诉》显示，年青人正成为摄生消费的主力军。

中医中药是咱们的国学，“药食同源”既有理论依据，也能实践查验。但中医理论又讲求辨证施治，假如病情严峻，则不宜经由过程食品治病。年青人要大白这个知识。

就当前火爆的中药餐饮而言，有其踊跃意义。年青人看重摄生是功德，可加强体质、预防疾病。同时，也有益在宏扬中医中药。并且已经经形成的中药餐饮财产，对于繁荣经济、扩展就业、增长税收也有利益。不外，今朝的中药餐饮行业存于不少“虚火”，既轻易“灼伤”消费者，也会影响该财产做年夜做强。有关方面应该为中药餐饮去去“虚火”。

“虚火”最重要体现是强调中药餐饮功能。好比某餐饮企业推出烤奶、凉茶、茶饮及甜品四年夜类，传播鼓吹别离具备补气益血、清热降火、安神宁心及滋阴润燥的功能。即便这些食物中插手中药身分，消费者偶然食用未必会有现实功能，由于既有个别差异，中药含量也颇有限。但商家为了扩展销量就会强调功能，就轻易误导消费者。而消费者食用频频发明没有用果，就一定掉望。

有病院中医科专家指出，“噱头年夜在现实功能。”业内子士提示，中药餐饮不等同在药品，消费者要连结理性。但愿消费者认清中药餐饮现实功能，不要被商家忽悠后交“智商税”。并且，这种产物售价中是否含有“水份”，也值患上存眷。也就是说，中药餐饮中含有哪些中药，详细含量几多，这些问题都值患上穷究，只有摸清现实功能才能去其“虚火”。

同时，要从市场规范角度为中药餐饮去“虚火”。起首，应该出台相干政策规范中药餐饮成长。早于2002年，其时的卫生部印发《关在进一步规范保健食物原料治理的通知》，对于药食同源物品、可用在保健食物的物品及保健食物禁用物品作出详细划定，对于引导中药餐饮康健成长有必然意义。但今天中药餐饮成长比20多年前更繁杂，有须要与时俱进出台政策规范中药餐饮。

其次，指导消费者理性消费。要末出台相干文件指导消费，要末构造中医药专家答疑解惑，总之要普和知识，明确告诉消费者：中药餐饮只有摄生作用，尚不具有医治功能，并且摄生作用因人而异，并不是“摄生神品”。对于在传播鼓吹中药餐饮有医治功能的举动，要依据《告白法》严厉查处。固然，也要对于中药餐饮举行抽检，看其产物中是否含有中药身分以和中药身分是否合规。

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