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间隔中秋节还有有一个多月，但月饼市场的热度已经经最先增加。8月15日，中国焙烤食物糖成品工业协会发布猜测，估计本年中秋月饼产量于30万吨，发卖额于200亿元摆布，比拟上年持平或者略有降落，并暗示本年500元以上的天价月饼礼盒已经基本退出通例市场。

记者于电商及线下渠道看到，各类月饼礼盒产物已经经最先上架发卖，本年的月饼市场出现南北极分解，平价月饼礼盒及高价礼盒并重。电商平台上，标价499元的月饼礼盒数目依然浩繁，但低在100元的礼盒数目也其实不于少数，尤其是部门旅店、知名品牌推出了更小规格的月饼包装，价格也于百元摆布。

外界所存眷的擦边天价月饼礼盒的问题也有好转。2022年，国度成长鼎新委、工业及信息化部、商务部、市场羁系总局发布的《关在遏制“天价”月饼、促成行业康健成长的通知布告》提出，对于单价跨越500元的盒装月饼实施重点羁系。但2023年宝格丽旅店及半岛旅店等部门企业曾经推出凌驾500元的月饼礼盒，一度激发市场争议，但本年宝格丽旅店客服暗示，今朝只推出一款低在500元的月饼礼盒，而半岛旅店线上商城所发卖月饼礼盒也均低在500元。

中国焙烤食物糖成品工业协会宣布的信息显示，本年因为中秋发卖周期短，是以市场竞争越发集中、激烈，且因为本年消费理性回归，估计本年中秋节月饼产量于30万吨，发卖额200亿元，与去年持平或者略有降落。今朝主流月饼礼盒集中于70元到220元之间，平价礼盒多于60元如下，500元以上天价月饼礼盒已经基本退出通例市场，月饼过分包装的问题也获得遏制，抽检及格率为100%。

同时，月饼康健化的趋向也越发较着，据京东当天发布的月饼趋向陈诉称，56%的受访者存眷月饼原料的康健化，2023年无糖及低糖月饼发卖年夜多有20%以上的增加，估计本年这一品类增加会更快。

值患上留意的是，本年也是月饼新尺度落地的第一年，2023年国度修订发布了GB/T 19855-2023《月饼质量公例》，该尺度替换GB/T 19855-2015《月饼》，在2024年4月1日正式实行。新规中划定，月饼馅料不该利用鱼翅等野生掩护动物食材，不宜利用燕窝等宝贵珍稀食材。但记者查阅发明，于电商平台上，鱼翅等月饼礼盒已经经不见踪迹，但利用燕窝、海参等作为卖点的月饼礼盒仍不于少数。

中国焙烤食物糖成品工业协会于解读月饼新规时也暗示，新规不倡导利用燕窝等宝贵珍稀食材，也建议企业防止利用这一品类作为定名。（栾立）

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